¡CONSIENTE A TU FAMILIA CON ESTOS RIQUÍSIMOS AGUACATES RELLENOS DE ATÚN!

En esta primavera, llena de color tu mesa y nutre a tu familia con este platillo ligero y delicioso.

 

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN Y QUESO CREMA

 

Relleno:

1 lata de atún escurrida

2 cdas. de aceite de olivo

1/2 cebolla fileteada

2 jitomates medianos sin semillas cortados en cubitos

1 diente de ajo mediano, molido

190 g de queso crema

1 chile verdes finamente picaditos

1 cda. de pimienta

Sal al gusto

 

Otros:

6 aguacates maduros

1/2 cda. de sal

1/4 tza. de jugo de limón

1/4 tza. de aceite de olivo

6 hojas de lechuga para decorar

 

Preparación

  1. Partimos los aguacates por la mitad y retiramos el hueso con un cuchillo.
  2. Sacamos las mitades de los aguacates con ayuda de una cuchara, con cuidado para que no se rompan.
  3. Mezclamos el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva y rociamos los aguacates con esto, para evitar que se oxiden.
  4. Calentamos el aceite y acitronamos la cebolla. Añadimos el jitomate, el ajo y el chile.
  5. Agregamos el queso crema y el atún, luego sazonamos con sal y pimienta.
  6. Rellenamos los aguacates y servimos como entrada, sobre una hoja de lechuga.

 

Si tus hijos no comen verduras, puedes preparar en casa esta fácil y deliciosa entrada que encantará a chicos y grandes.

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