Siempre es bueno salirse de la rutina y probar cosas diferentes, por ejemplo, una deliciosa y fresca nieve hecha en casa con ingredientes fuera de lo común.
CHUNKY MONKEY ICE CREAM
Ingredientes:
2 tazas de nueces o almendras
4 plátanos muy maduros
1 vaina de vainilla
pizca de sal
1/2 taza + y cdita. de maple
1 cda. de aceite de coco fundido
1/2 taza de agua natural
1/2 limón
1/2 taza de chocolate amargo
Preparación:
- Ponemos a remojar las nueces o almendras durante una noche.
- Escurrimos y enjuagamos para que queden limpias.
- Cortamos en trozos medianos los plátanos.
- Ponemos los plátanos en una bolsa hermética y los sacamos 10 minutos antes de comenzar.
- Ponemos las nueces o almendras con el agua en la licuadora y licuamos hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos.
- Cortamos la vainilla por la mitad, raspamos las semillas y las añadimos a un procesador de alimentos, junto con los plátanos congelados, la crema de nueces o almendras, el jarabe de maple, el aceite de coco, la sal y el jugo de limón. Mezclamos hasta que la consistencia sea muy suave.
- Probamos y agregamos un poco más de maple si es necesario.
- Rayamos el chocolate y más nueces sobre la nieve y congelamos durante cuatro horas como mínimo.
- Sacamos el recipiente del congelador 5 minutos antes de servir para que sea fácil de servir y disfrutar.
Intenta esta receta y prepárala en la comodidad de tu hogar y ahora sí, ¡a comer se ha dicho!